Maruščin jablečný závin

Voňavý jablečný závin a horký čaj – to je dokonalé combo pro chladné podzimní a zimní dny. Ochutnali jsme jablečný závin podle receptu @maruskaveg a jiný už asi péct ani nechceme.
Ten Maruščin je báječný, vyzkoušejte jej a napište nám, jak vám chutnal.

Tip: Děkujeme i za trik se směsí na potírání. Znali jste ji? Nebo používáte něco jiného?

Náplň

• 3 jablka
• 2 PL třtinového cukru
• 1PL mleté skořice
• hrst rozinek
• hrst ovesných vloček (jemně mletých)
• jablečný ocet s vodou na potření

1. Droždí rozdrobíme, zasypeme cukrem a necháme rozpustit. Přidáme lžíci mouky a vlažné mléko. Necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou. Kvásek zvětší svůj objem a zhoustne.
2. Přidáme olej, špetku soli a zbytek mouky. V robotu vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout 1 hodinu na teplém místě.
3. Mezitím si můžete připravit náplň.Jablka nastrouháme nahrubo a vymačkáme z nich šťávu. Přidáme ořechy, rozinky, skořici, cukr a vločky.
4. Vykynuté těsto rozválíme na čtverec cca 30x30 cm.
5. Potřeme náplní s jablky a zavineme. Přendáme na plech s pečícím papírem spojem dolů, potřeme jablečným octem s vodou.
6. Pečeme 30 minut na 170 °C v dolní části trouby. Bude-li vám rychle tmavnout, přikryjte  ho kouskem pečícího papíru.