Zapečené cuketové kuličky

Připravte si s námi lahodné zapečené cuketové kuličky. Jistě vám zachutnají a přidáte si další vynikající recept do vaší kuchařky.

Co budete potřebovat:

• 2 hrnky balené nakrájené cukety
• 2 velká vejce
• 2/3 hrnku strouhaného italského sýra (můžeme použít nízkotučný sýr)
• ½ hrnku drcených rýžových cereálií (např. bezlepkové rýžové křupky)
• 1 ½ lžičky italského koření
• ½ lžičky drceného česneku
• ½ lžicky soli
• ¼ lžičky pepře

Nejprve předehřejeme troubu na 200 °C. Během nahřívání si nastrouháme cuketu tak, abychom měli 2 hrnky plné po okraj. Vysypeme obsah hrnků na papírovou utěrku a druhou utěrkou mačkáme cuketu, dokud z ní teče voda. Cuketu vložíme do dostatečně velké mísy a utěrky vyhodíme.

Rýžové cereálie rozmixujeme nebo rozdrtíme na jemnou strouhanku. Vysypeme ji do další mísy, přidáme k ní vejce, sýr, česnek, bylinky, sůl a pepř. Promícháme, dokud se suroviny nespojí. Vytváříme malé kuličky těsta, do kterého obalíme nastrouhanou cuketu.

Vyskládáme kuličky na plech s pečicím papírem a pečeme 20 až 25 minut, až těsto zezlátne.

Přejeme vám dobrou chuť!