Kde najdeme vitamíny C, který právě teď potřebujeme?

Kapustě třikrát sláva

Z plodů, které jsou u nás v tomto období k dispozici, asi vedou šípek  (747 mg/100 g) a černý rybíz (200 mg/100 g) nebo petrželová nať se 170 mg/100 g.

Další suroviny, bohaté na vitamíny C, jsou: 

• paprika 150

• křen 120

• brokolice 114

• kapusta růžičková 96 

• kiwi 71

• kapusta 70 

• květák 69

• jahody 67

Křenové překvapení

Ano, tolik proklamovaný citron je se svými 40 mg/100 g dokonce i za křenem (120 mg/100 g) a zelím (50 mg/100 g). Takže větší efekt než citron v čaji bude mít spíš zelný salát s nastrouhaným křenem. 

Kolik vitamínyu C potřebuje tělo denně přijmout? 

Doporučená denní dávka vitamínyu C by pro zdravého člověka měla být kolem 70–90 mg. Pokud tedy do sebe nechcete líp hektolitry citronového čaje (v horkém čaji se navíc podíl vitamínyu samozřejmě snižuje), připravte si ideálně čerstvé smoothie – se zavřenýma očima se dá i to z brokolice vypít ;-)

Zkuste také nahradit oblíbené slané brambůrky zdravější verzí – sušená paprika, rybíz nebo jahody z vlastní zahrádky sice nemají tolik vitamínyů, jako ty čerstvé, ale získáte jich rozhodně víc než po jiných způsobech konzervace.