Silvestrovské dobroty

Sladké krevety

Ingredience:

• 40 neloupaných krevet
• 3 stroužky česneku
• Řepkový olej
• 200 ml sladkého kečupu
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1 lžíce octa
• ·Sůl

Postup:

1. Krevety oloupejte, osolte a osmažte na řepkovém oleji.
2. Mezitím si připravte omáčku z kečupu, prolisovaného česneku, třtinového cukru a octa.
3. Osmažené krevety vložte do misky s omáčkou a nechejte alespoň 2 hodiny marinovat.
4. Před podáváním můžete krevety přihřát na pánvi, ale skvělé jsou i studené.

Párty rolky

Ingredience:

• 5 ks celozrnných tortil
• 250 g goudy
• 250 g uzeného lososa
• Ledový salát
• 1 rajče
• Majonéza nebo bílý jogurt dle chuti
• 1 stroužek česneku
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Nejprve si připravte dresink smícháním majonézy/bílého jogurtu s prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
2. Poté si rozprostřete tortily a pomažte je důkladně dresinkem.
3. Tortily poklaďte ledovým salátem, uzeným lososem a na plátky nakrájeným rajčátkem.
4. Nakonec přidejte nastrouhanou goudu a z tortil vytvořte rolády, které krájejte na kolečka. Místo uzeného lososa můžete použít šunku, kuřecí maso nebo tofu.

Spirály z listového těsta

Ingredience:

• 1 listové těsto
• Zelené a černé olivy
• Sušená rajčata
• Hrubozrnná sůl
• Špejle

Postup:

1. Listové těsto rozválejte na tenký plát, ze kterého krájejte dlouhé proužky.
2. Mezitím si na špejle napíchejte střídavě zelené olivy, černé olivy a sušená rajčata.
3. V tuto chvíli si vezměte proužek listového těsta, kterým omotejte špejli tak, aby vždy v mezeře byly olivy nebo sušená rajčata.
4. Předehřejte si troubu na 180 °C, špejle vyskládejte na pečící plech, posypte hrubozrnnou solí na pečte přibližně 15 až 20 minut.

Křupavé hranolky s parmazánem

Ingredience:

• 5 velkých brambor
• Olivový olej
• Strouhaný parmazán
• Sůl
• Pepř
• Bazalka, oregano, drcený kmín

Postup:

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké hranolky.
2. Z olivového oleje, soli, pepře a bylinek si připravte marinádu, kterou hranolky potřete.
3. Předehřejte si troubu na 180 °C, hranolky vyskládejte na plech, posypte strouhaným parmazánem a pečte do zlatova.