Celozrnné vanilkové rohlíčky

Ingredience:

• 300 g celozrnné špaldové mouky
• vanilkový lusk
• 250 g másla
• 100 g kukuřičné mouky
• citronová kůra
• 1 vajíčko
• 50 g třtinového cukru
• 200 g mletých ořechů

Postup:

Do větší mísy vložte špaldovou mouku, kukuřičnou mouku a třtinový cukr. Vše důkladně promíchejte. Do mixéru vložte máslo, vajíčko, vanilkový lusk a nastrouhanou citronovou kůru. Důkladně rozmixujte do hladka. Přisypte smíchané mouky s třtinovým cukrem a ještě jednou vše rozmixujte.
Směs na rohlíčky přelijte do mísy, přidejte namleté ořechy a promíchejte.

Náš tip: Pokud nemáte mleté ořechy, celé rozmixujte v mixéru. Stačí pár pulznutí, abyste nevytvořili ořechové máslo. To totiž umí náš Perfection perfetně :) Nebo si vezměte na pomoc mixér VitalStick Pro.

Vzniklé těsto nechejte přes noc odpočinout na chladném místě. Druhý den z těsta tvarujte rohlíčky, které rozprostřete na pečící plech.
Předehřejte si troubu na 180 °C a rohlíčky pečte 15 minut.

Náš tip: Do těsta na rohlíčky můžete přidat na drobno nasekané sušené banány.