Celozrnný kuskus s hlívou ústřičnou - zvýší vám imunitu

Celozrnný kuskus s hlívou ústřičnou - zvýší vám imunitu

Hlíva ústřičná je téměř zázračná látka pro boj proti nemocem, obsahuje totiž glukany, které podporují imunitní systém lépe než vitamín C. Zkuste tedy jakýkoliv recept s hlívou a nejlépe náš Kuskus, který si zamilujete.

                  Celozrnný kuskus s hlívou ústřičnou

Dnes si připravíme zdravý oběd nebo večeři s houbou bohatou na vzácné vitamíny, minerály a antioxidanty.

Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná patří mezi jedlé dřevokazné houby z čeledi hlívovitých. Hlíva obsahuje celou řadu vitamínů, minerálů, stopových prvků a především látek zvaných glukany. Glukany podporují imunitní systém a mají schopnost zvyšovat protilátky pro boj s patogenními bakteriemi a plísněmi. Glukany mají dále schopnost zvyšovat tvorbu červených krvinek, snižují hladinu cholesterolu, bojují proti alergiím a v neposlední řadě mají protirakovinné účinky. Hlíva ústřičná obsahuje draslík, fosfor, zinek, selen, chrom, měď, jód a vitamíny D2 a B12.

Recept

Ingredience:

  • 250 g hlívy ústřičné
  • 200 g kuskusu (volte raději celozrnný)
  • 50 g cibule
  • 5 g česneku
  • Petržel
  • Olivový olej
  • Himalájská sůl a pepř na dochucení

Postup:

Cibuli a česnek nakrájejte na jemno a osmahněte dohromady na olivovém oleji. Když je cibule s česnekem osmahnutá, přidejte nakrájenou hlívu a nechejte přibližně 2 minuty restovat. Kuskus zalijte horkou vodou a nechejte 5 minut odstát. Hlívu smíchejte s připraveným kuskusem a přidejte na jemno nasekanou petrželku nebo jiné čerstvé bylinky. Kuskus dle chuti dosolte a opepřete.

Náš tip: Při podávání posypte kuskus nastrouhaným Parmezánem.

Tabulka výživových hodnot

Energetická hodnota v kJ / kcal

3300 kJ / 718 kcal

Bílkoviny

28 g

Sacharidy

136,2 g

Z toho cukry

3,1 g

Tuky

6,1 g

Z toho nasycené mastné kyseliny

2 g

Vláknina

1,6 g

Sůl

-

Cholesterol

-

 

Dejte tip přátelům

Suroviny

cibule 50 g
Česnek 5 g
Olivový olej
Hlíva ústřičná 250 g
Kuskus 200 g
Himalájská sůl
Petržel
Autor receptu
Líbil se vám recept?
Nelíbí se mi

Komentáře

Přečtěte si také