Houby na sladko

Hubník na sladko

Ingredience:

• 3 hrnky čerstvých, na kostičky nakrájených, hub
• 1 l mléka
• 180 g krupice
• 200 g nadrobno nasekaných ořechů
• 200 g sušeného ovoce dle chuti
• 100 g rozinek
• 4 vejce
• 4 lžíce třtinového cukru

Postup:

Houby uvařte doměkka. Mléko nalijte do hrnce, přiveďte k varu a přidejte krupici. Uvařte hustou krupicovou kaši. Do kaše přidejte houby, vejce, ořechy, sušené ovoce, rozinky a třtinový cukr. Důkladně promíchejte a směs vylijte na vymazaný plech. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 až 40 minut.

Palačinky s ovocem a houbami

Ingredience:

• 200 g čerstvých hub nakrájených na malé kostičky
• 180 g špaldové mouky
• 4 dl polotučného mléka
• 2 vejce
• 50 g třtinového cukru nebo jiného přírodního sladidla
• 10 jahod
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 zakysaná smetana
• Špetka soli

Postup:

Do mísy vložte mouku, přidejte vejce, mléko, a špetku soli. Důkladně promíchejte a na kapce oleje připravte několik palačinek. Na druhé pánvi si rozehřejte olej a přidejte houby. Nechejte chvilku podusit. Mezitím si vložte do misky zakysanou smetanu, přidejte cukr, nakrájené jahody a orestované houby. Důkladně promíchejte. Směsí plňte připravené palačinky. Pro obměnu chuti můžete použít jakékoliv jiné čerstvé ovoce.