Lahůdkové droždí v receptech

Lahůdkové droždí v receptech

Vyzkoušejte zvýraznit chuť některých pokrmů pomocí lahůdkového droždí. Uvidíte, že budete mile překvapeni. Dnes pro vás máme RAW brokolicovou polévku, drožďové knedlíčky a sušené zeleninové placky. Už se také těšíte, jako my?

RAW brokolicová polévka

Ingredience:

  • 1 malá brokolice
  • ½ hrnku kešu ořechů
  • 2 hrnky vody
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • Himalájská sůl
  • Pepř
  • 1 lžíce sušeného lahůdkového droždí
  • 1 lžička chia semínek
  • Čerstvé bylinky dle chuti

Postup:

Brokolici důkladně umyjte a pokrájejte na menší kusy, které vložte do nádoby mixéru. Přidejte kešu ořechy, vodu, citronovou šťávu a sušené droždí. Rozmixujte na hladký krém, který dle chuti osolte a opepřete. Pokud se vám bude zdát polévka příliš hustá, přilijte vodu. Polévku podávejte posypanou chia semínky a nasekanými bylinkami.

Drožďové knedlíčky

Ingredience:

  • 4 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 hrnek špaldové mouky
  • 1 menší cibule
  • 1 vejce
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • Sůl
  • Pepř
  • Čerstvá petržel

Postup:

Cibuli oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a na pánvi na rozpáleném oleji osmahněte dozlatova. Přidejte lahůdkové droždí a krátce orestujte. Do mísy vložte mouku, vajíčko, nasekanou petržel a droždí s cibulí. Dle chuti osolte a opepřete. Důkladně promíchejte a ze směsi tvarujte malé knedlíčky, které vařte v hrnci s vodou přibližně 5 minut. Knedlíčky můžete přidat do zeleninové polévky nebo je použijte jako přílohu k pečenému masu.

Zeleninové placky

  • 2 cibule
  • 2 mrkve
  • 1 cuketa
  • 1 čajová lžička kurkumy
  • Sůl
  • Pepř
  • 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
  • 1 čajová lžička lněných semínek
  • 1 čajová lžička chia semínek

Postup:

Zeleninu umyjte a vložte do nádoby mixéru. Přidejte kurkumu, sůl, pepř a lahůdkové droždí. Všechny suroviny rozmixujte na hladké pyré, do kterého přidejte semínka. Důkladně promíchejte. Směs přelijte na teflonové sušící vložky, které vložte do sušičky potravin. Sušte při teplotě 45 °C přibližně 7 – 8 hodin.

Dejte tip přátelům
Autor receptu
Líbil se vám recept?
100%
Nelíbí se mi

Komentáře

Přečtěte si také