MDŽ: Večeře zdravě a rychle

Celozrnná tortilla s krůtím masem

Ingredience:

• 2 celozrnné tortilly
• 300 g krůtích prsou
• 1 rajče
• 3 listy ledového salátu
• ½ salátové okurky
• 1 bílý jogurt
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 stroužek česneku
• Sůl
• Pepř
• Špetka mleté sladké červené papriky

Postup:

Krůtí maso umyjte, nakrájejte na nudličky a okořeňte dle chuti. Na pánvi rozehřejte olej, na kterém krůtí maso osmahněte. Zeleninu umyjte, nakrájejte na kostičky a vložte do misky. Přidejte bílý jogurt a prolisovaný česnek a dle chuti osolte a opepřete. Důkladně promíchejte. Tortilly nahřejte, naplňte salátem a krůtím masem. Tortillu zabalte a podávejte.

Obalovaný kozí sýr

Ingredience:

• 250 g kozího sýra
• 50 g celozrnné strouhanky
• 1 vejce
• 4 lžíce rostlinného oleje
• Čerstvé bylinky dle chuti
• 1 stroužek česneku
• Sůl
• Pepř

Postup:

Kozí sýr nakrájejte na 4 plátky, které naložte do marinády z oleje, nasekaných bylinek, prolisovaného česneku, soli a pepře. Nechejte marinovat v lednici alespoň 2 hodiny. Mezitím si v misce rozšlehejte vajíčko a do druhé misky nasypejte strouhanku. Kozí sýr obalte nejprve ve vajíčku a poté ve strouhance. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, na kterém smažte sýr dozlatova. Sýr podávejte se salátem z trhaných listů.

Masové taštičky

Ingredience:

• 1 balení listového těsta (můžete použít celozrnné)
• 100 g slaniny
• 1 cibule
• 250 g mletého hovězího masa
• 1 stroužek česneku
• 1 vejce
• Čerstvé bylinky dle chuti
• 1 lžíce worcesterové omáčky
• Rostlinný olej
• Sůl
• Pepř

Postup:

Na pánvi rozehřejte olej, na kterém osmažte na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu. Po chvíli přidejte hovězí maso, prolisovaný česnek, sůl, pepř a worcesterovou omáčku. Mezitím si listové těsto nakrájejte na stejně veliké čtverce. Hotovou směs smíchejte s nasekanými bylinkami. Směs rozdělte na připravené čtverce a zabalte. Taštičky přendejte na plech do předehřáté trouby na 180 °C, potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte přibližně 20 až 25 minut.