Nízkotučné versus plnotučné. Co je zdravější?

Také ve vás nápis NÍZKOTUČNÉ nebo ODTUČNĚNÉ evokuje zdravou a vitamíny nabitou potravinu? Tak to ale ve většině případů bohužel není. Tyto potraviny obvykle, oproti těm plnotučným, neobsahují méně kalorií a co více, určitě nejsou zdravější. Na zadní etiketě sice najdete údaj, ve kterém se tuky rovnají téměř nule, ale když vám sjedou oči na kolonku cukry, upřímně se musíte zhrozit. Oproti plnotučným jsou jimi řekněme nacpané. Ale proč? Odpověď je jednoduchá. Výrobek, je-li zbaven tuku, je také zbaven chuti. Tuto chuť pak musí výrobci dohonit přidáním cukrů a dalších „zdravých“ dochucovadel, jako jsou aromata a jiné.

A ponaučení z odstavce výše plynoucí? Čtěte etikety!

Věděli jste, že mnozí odborníci na výživu se domnívají, že nízkotučné výrobky stojí za lidskou obezitou? Ano, na to totiž poukazují mnohé dlouhodobé studie, jako je například jedna z Harvard School of Medicine. Zpočátku se sice zdálo odstranění tuků z potravin řekněme spásou pro lidi trpící na různá srdeční a cévní onemocnění, ale opak je pravdou. Výrobci sice začali nahrazovat živočišné tuky rostlinnými, ale začali používat rostlinné tuky ztužené. Ztužené tuky jsou ale pro lidské zdraví nevhodné a svým složením nezdravé.

Chuť? Tu v nízkotučných výrobcích rozhodně nehledejte!

A jak je to vlastně s hubnutím po nízkotučných výrobcích? Upřímně? Po nich rozhodně nezhubnete. A proč? Jednoduše proto, protože tuky jsou nahrazeny sacharidy. Také bývá častou neřestí smýšlet následujícím stylem „Místo smetanového jogurtu si koupím dva nízkotučné.“, čímž v podstatě dosáhnete výživových hodnot, jako u jogurtu s vysokým obsahem tuku. Obecně doporučujeme, jezte vše, jen nezapomínejte na míru (a na Míru také ne:).

Při hubnutí jsou nejvhodnější jogurty obsahující přibližně 1,5 % tuku.

A nakonec pár slov k dia produktům. Zajímá vás, zda jsou vhodné při dietě? Nejsou! Jsou totiž určeny pro diabetiky, přičemž je klasický cukr nahrazen umělými sladidly, která jsou několikanásobně sladší než cukr. Je jich tím pádem sice použito méně, ale hmotnost výrobku se musí nějakým způsobem dorovnat. A jak? Tuky. Což je pro člověka, který se snaží shodit nějaké to kilo, nevhodné.

A co z toho vyplývá? Ne vše, co se tváří zdravě a dietně, takové opravdu je.