Podzimní hruškový koláč

Recept

Ingredience na korpus:

• 200 g špaldové mouky
• 100 g másla
• třtinový cukr
• 1 vejce

Ingredience na náplň:

• 500 g hrušek (pro obměnu chuti můžete použít jablka)
• 1 vejce
• 1 vanilkový lusk
• mletá skořice
• 1 vanička odtučněného tvarohu
• třtinový cukr

Postup:

Ze špaldové mouky, změklého másla, třtinového cukru a jednoho vajíčka vypracujte hladké těsto. Těsto nechejte na chladném místě alespoň 1 hodinu odpočinout. Připravte si kulatou formu na koláč, do které těsto vmačkejte. Nezapomeňte si formu vymazat máslem a vysypat moukou. Náplň připravíte smícháním tvarohu, vajíčka, vanilkového lusku, mleté skořice a třtinového cukru. Nakonec si oloupejte hrušky, které nakrájejte na malé kostičky a vmíchejte je do tvarohové náplně. Náplň nalijte do formy s korpusem. Vršek koláče můžete posypat trochou mleté skořice s třtinovým cukrem. Předehřejte si troubu na 180 °C a koláče pečte přibližně 40 až 45 minut. V průběhu pečení jej několikrát zkontrolujte.

Náš tip:

Do náplně můžete přidat trochu vanilkového aroma. Koláč podávejte ihned po vytažení z trouby.

Tabulka výživových hodnot: