RAW brownie srdíčka s malinami

INGREDIENCE

• 140g datle (bez pecek)
• 30g čokoládový protein (čokoládovo mandlový od Happy Power)
• 20g raw kakaový prášek
• 45g mandle blanšírované
• 1pl drcené kakaové boby
• hrst Lyolifilizované maliny (jiné ovoce)

Na ozdobení

• 20g kvalitní čokoláda
• 1 menší čl kokosový olej
• 1/2 čl kukuřičný škrob
• lyo maliny
• hrubá růžová sůl

POSTUP

1. Datle jsem si předem aspoň na hodinu namočila do vlažné vody.
2. Jakmile datle trochu změkly rozmixovala jsem je do pasty do které jsem vpracovala protein, kakao, kakaové boby, rozmixované mandle na hrubší mouku a lyo ovoce.
3. Trochu těsta jsem vždy zamačkala do formičky na srdíčka a hotová srdíčka jsem dala vychladit do ledničky (Pokud se nechcete dělat se srdíčky, můžete si udělat klasické kuličky).
4. Mezitím jsem si ve vodní lázni roztopila čokoládu s kokosovým olejem trochou kukuřičného škrobu (olej a kukuřičný škrob můžete vynechat, ale lépe se s čokoládou pracuje, pokud tyto ingredience použijete)
5. Vychlazená srdíčka jsem polila čokoládou, posypala trochou soli a lyo malinami a dala je znovu vychladit.

Dobrou chuť!