Sladké sushi s kokosovým mlékem

Sladké sushi s kokosovým mlékem

Dnes se podíváme na trochu netradiční recept v podobě sladkého sushi. Klasické sushi zná každý, ale zkoušeli jste již to sladké? Věřte, že náš recept si zamilujete.

Kokosové mléko

Kokosové mléko se vyrábí z dužniny kokosového ořechu a vody. Kokosové mléko je zdrojem polyfenolů, antioxidantů, vitamínyů B a C, kyseliny listové, hořčíku, železa, zinku, vápníku, draslíku a dalších minerálních látek. Kokosové mléko je velmi lehce stravitelné, příznivě působí na snižování hladiny cholesterolu a v neposlední řadě podporuje funkci imunitního systému.

Recept

Ingredience:

• 500 g rýže na sushi
• Šťáva z jedné limetky
• 100 g třtinového cukru (místo třtinového cukru můžete použít jakékoliv přírodní sladidlo, jak například kokosový cukr, javorový sirup, panelu a podobně)
• 50 g strouhaného kokosu
• Jahody nebo jakékoliv Vaše oblíbené ovoce
• 500 ml kokosového mléka

Postup:

Kokosové mléko nalijte do kastrolu a přiveďte k varu. Do mléka přidejte sushi rýži a vařte do změknutí (v případě potřeby přilijte vodu). Uvařenou rýži oslaďte třtinovým cukrem a šťávou z jedné limetky. Rýži nechejte vychladnout a poté do ní zamíchejte strouhaný kokos. Ze směsi rýže vyválejte plátek, na který pokládejte jahody a poté zarolujte. Plátek rozkrájejte na malá kolečka, která obalujte ve strouhaném kokosu.

Náš tip: Místo strouhaného kokosu můžete použít nastrouhanou, případně rozpuštěnou, vysokoprocentní čokoládou.

Tabulka výživových hodnot