Smoothie - jaké jsou jeho blahodárné účinky na zdraví?
Co je vlastně smoothie? Krémový nápoj tvořený ovocem či zeleninou rozmixovanou s čímkoliv, co vás napadne. Smoothie obsahuje úplně všechno co do mixéru vložíte, nepřicházíte tak o vitamíny či vlákninu pod slupkou a vše je snadno stravitelné. Jaké blahodárné účinky to má na náš organismus?

Smoothie

Příprava mixovaného nápoje není otázkou dnešní doby. Mixované nápoje nás provází již dlouhá staletí a je to hlavní způsob úpravy potravin pro nejmenší děti. Pod názvem Smoothie začaly být mixované zeleninové a ovocné nápoje nejvíce populární ve Státech v šedesátých letech, kdy se zvedla lavina zájmu o zdravou výživu.

(Slovo Smoothie  je anglického původu = krémový)

 

Co je vlastně smoothie?                                                       

Smoothie je hutný nápoj kde základ tvoří čerstvá zelenina a ovoce, ke které se přidávají zdravé ingredience s vysokou biologickou hodnotou (mléko, med, kokosové máslo, chia semínka, ořechy….). Pro Smoothie je typická čerstvost a nulový přídavek konzervantů a rafinovaného cukru.

 

Jak Smoothie prospívá našemu tělu?

Živiny z rozmixovaných surovin se velmi dobře vstřebávají a nezatěžují náš žaludek složitým mechanickým zpracováním jako u pevné stravy. Už nemusíte mít obavy z pocitů těžkosti a nadýmání, které vás trápí po konzumaci syrové zeleniny a ovoce.

Dodává našemu tělu potřebnou energii a nezbytné látky: sacharidy, bílkoviny, tuky, vláknina, vitamíny.

Zejména v letním období jsou mixované nápoje dostatečným zdrojem tekutin. Stabilizuje vodu v těle a pročišťuje vylučovací orgány.

Je to naprostá vitamínová bomba, která si zachovává všechny cenné látky, které se při jiném způsobu úpravy surovin ztrácejí (vaření, odšťavňování).

Podporuje imunitní systém a je prevencí proti vzniku rakoviny, chřipky atd.

Smoothie má detoxikační účinky, pročišťuje játra, žaludek, žlučník, ledviny

Správně připravené Smoothie je vhodný způsob diety. Použijete-li pouze ovoce a zeleninu, dostane vaše tělo velký přísun sacharidů, které rychle vstřebávají cukr v krvi. Důsledkem je chuť na sladké a pocit hladu. Z tohoto důvody vždy přidávejte bílkovinu nebo tuk pro zpomalení vstřebávání cukru v krvi.

 

Víte, že ingredience jako chilli, zázvor, pepř nebo třeba kari vám pomohou i s hubnutím. Navíc pálivé potraviny pomáhají taky s tukem na břiše

 

Hlavní výhody Smoothie

  • Rychlá a snadná příprava
  • Lahodná chuť dle vaší fantazie
  • Přísun všech důležitých látek pro tělo v jednom nápoji     



Zásady správné přípravy Smoothie

  • Základ vždy tvoří čerstvá zelenina nebo ovoce
  • Konzistence nápoje musí být krémová
  • Přidáváme ingredience bohaté na vitamíny, minerální látky a stopové prvky
  • Správný výběr tekutin – pro dostatečný přísun bílkovin přidávejte (místo vody) mléko, jogurt….
  • Nikdy se nepřidává cukr!!!!! Pro oslazení volíme med, melasu, stévii nebo jiná přírodní sladidla

Zde jsme pro vás připravili pomocnou tabulku k přípravě Smoothie

Základ

ovoce

zelenina

Zdroje sacharidů

Zdroje bílkovin

Zdroje tuků

Něco navíc

med

mléko

ořechy

chlorella

melasa

sójový nápoj

chia semínka

spirulina

stévie

kokosové mléko

konopná semínka

mladý ječmen

ovesné vločky

mandlové mléko

lněná semínka

psyllium

rýže

kefír

avokádo

káva

podmáslí

kakao

zelený čaj

bílý jogurt

vysokoprocentní čokoláda

vanilka

tvaroh

kakaové boby

aloe vera

protein *

karob

tofu

kokos, kokosové máslo

Pusťte uzdu vaší fantazii a připravujte ovocné, zeleninové nebo kombinované Smoothie.

 

Zelené Smoothie                                                                                       

  • Salátová okurka                                                                   
  • Čerstvý špenát
  • Řapíkatý celer
  • Koriandr
  • Hruška

 

Malinové chia Smoothie                                                                                      

  • Maliny
  • Vanilkový protein + voda
  • Skořice
  • Chia semínka

 

Pikantní Smoothie

  • 3 dl kešu mléka
  • Lžička nepraženého kakaa
  • Lžička kokosového cukru
  • Kousek chilli papričky nebo špetku chilli koření

 

Nebojte se přidat tuk

Některé druhy ovoce a zeleniny obsahují vitamíny, kterou jsou rozpustné pouze v tucích. Patří sem například zelená zelenina, mrkev, meruňky… Abychom zajistili vstřebávání vitamínů stačí přidat pár ořechů, kokosové či arašídové máslo…

 

Nebojte se přidat koření

Nezastupitelnou roli v zimním jídelníčku hraje koření. Čím ostřejší je, tím vyšší má zahřívací schopnost, a tím více taky podporuje spalování. Ideálními druhy jsou určitě chilli, pepř, kari, zázvor, ale i méně pálivé, jako je skořice, kurkuma, hřebíček, bazalka nebo oregano.

 

Zahřívací zelenina

Dále ze zeleniny mezi zahřívací druhy patří cibule, pórek, česnek či křen. Z příloh je pak nejlepší zvolit rýži, jáhly a k hubnutí určitě pohanku. „Pohanka má detoxikační účinky, a je tak ideální potravinou na nastartování redukční diety a očisty organismu,“ podotýká odbornice Barbora Hernychová.

 

Ochlazující zelenina

Mezi ochlazující potraviny patří většina druhů zeleniny, jež se často jedí syrové. Jsou to třeba zelný salát, hlávkový salát, rajčata, okurky, špenát, ředkvičky. Stejně tak je to s tropickým a subtropickým ovocem a zároveň i s populárními zeleninovými a ovocnými šťávami známými pod pojmem Smoothie.

 

Shrnutí na závěr

  • Smoothie je zdroj vitamínů, minerálních látek a vlákniny
  • Detoxikuje naše tělo
  • Velký pomocník při hubnutí (pozor na kalorie - viz dále)
  • Pomáhá vylepšit trávení
  • Zvyšuje imunity a výkonnost
  • Dodává energii a regeneruje
  • Vhodné jako po tréninkový koktejl (v kombinaci sacharidy + bílkoviny)
  • Zlepšuje kvalitu pokožky
  • Vhodná alternativa ke sladkostem

Mějte na paměti, že Smoothie je pouze doplněk stravy. Není to plnohodnotná strava, jako je oběd nebo večeře. Při dlouhodobém příjmu pouze tekuté stravy dochází k ochabnutí jícnu, k poklesu funkčnosti trávicího ústrojí a k nedostatečné tvorbě obranných látek obsažených ve slinách (imunoglobulin A, lysozym, které brání vniknutí patogenních mikroorganismů do trávicího ústrojí).

Dejte tip přátelům
Vložte vlastní
recept nebo článek
a vyhrajte skvělou sušičku potravin.
Z každých vašich 10 publikovaných příspěvků vylosujeme jeden, jehož autorovi pošleme sušičku G21 Paradiso Cube. Budete to vy?
Autor
Jak se vám článek líbil?
100%
Nelíbí se mi

Komentáře (1)

Libor Krejčí
Mám moc dobré zkušenosti s vaší firmou a vaše mixéry doporučuji všude :) Zařadil jsem je také do recenze smoothie mixérů "6 nejlepších smoothie mixérů." Budu rád, když se podívate :) http://receptysmoothie.cz/smoothie-mixer/
Libor Krejčí, před 8 měsíci |
#1

Přečtěte si také