Špaldové palačinky

Špaldové palačinky

Milujete palačinky, ale chcete žít zdravě? Zkuste místo klasiky špaldové palačinky, které si ihned zamilujete!

Špaldové palačinky

Patříte mezi milovníky palačinek, ale rozhodli jste se stravovat zdravě? Nebojte, této pochoutky se nemusíte vzdát. Co takhle zkusit nahradit bílou mouku zdravou alternativou? A že nevíte, co místo ní použít? Nezoufejte a pojďte se s námi podívat na dnešní recept.

Špalda = zdravá alternativa?

Pravděpodobně jste s ní již přišli do styku, ale víte, co se ve špaldě doopravdy ukrývá? Zamysleli jste se někdy nad tím, proč naši předci netrpěli na zažívací potíže, jako my? Odpověď je jednoduchá – jejich jídelníček byl jednoduchý. Vše si pěstovali sami a oblíbenou obilninou bývala nešlechtěná pšenice, tak zvaná špalda. V čem je ale špalda tak výjimečná? Špalda obsahuje vysoké množství bílkovin, pro zajímavost nejvíce ze všech obilovin. Dále má velmi nízké procento tuku a je bohatá na vitamíny skupiny B a minerální látky, zejména hořčík a vápník. Podle mnoha odborníků se špalda pyšní protirakovinnými účinky. Špalda není zázračná, ale je velmi zdravá, proto neváhejte a vyzkoušejte ji.

Recept

Ingredience:

  • 200 g špaldové mouky
  • 500 ml mléka
  • 1 vejce
  • Himalájská sůl
  • čerstvé bylinky dle chuti

Postup:

Do jakékoliv nádoby vložte mouku, mléko a vejce. Ingredience důkladně promíchejte tak, aby vám vzniklo hladké těsto. Těsto osolte a vmíchejte vámi oblíbené čerstvé bylinky (můžete použít pažitku, bazalku, oregano a podobně). Použijte nejlépe teflonovou pánev, na které můžete palačinky připravovat na sucho. Pokud nevlastníte teflonovou pánev, použijte klasickou s kapkou kvalitního oleje.

Náš tip: Palačinky se dají připravit jako slaná nebo sladká varianta. Pokud máte rádi palačinky na slaný způsob, použijte náplň připravenou smícháním žervé s čerstvými bylinkami a uzeným lososem. Pokud preferujete sladký způsob, doporučujeme je potřít rozmixovaným čerstvým ovocem.

Tabulka výživových hodnot

Energetická hodnota v kJ / kcal

4682 kJ / 1119 kcal

Bílkoviny

42 g

Sacharidy

174,5 g

Z toho cukry

24,8 g

Tuky

24 g

Z toho nasycené mastné kyseliny

12,5 g

Vláknina

18 g

 

 

 

 

Dejte tip přátelům

Suroviny

Himalájská sůl
Vejce 1 ks
Špaldová mouka 200 g
Mléko 500 ml
Čerstvé bylinky
Autor receptu
Líbil se vám recept?
100%
Nelíbí se mi

Komentáře

Přečtěte si také