Tatarák 5 x jinak

Tatarák z brambor

Ingredience:

• 5 brambor
• 5 lžic sladkého kečupu
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• 3 stroužky česneku
• 1 žloutek
• Worcesterová omáčka
• Sójová omáčka
• 1 menší cibule
• Sůl
• Pepř

Postup: Brambory uvařte ve slupce do měkka, oloupejte a nechejte vychladnout. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Do misky vložte brambory, které rozmačkejte vidličkou. Přidejte kečup, hořčici, prolisovaný česnek, žloutek a dochuťte worcesterovou omáčkou, sójovou omáčkou, solí a pepřem. Tatarák nechejte před podáváním v lednici odležet.

Tatarák z lososa

Ingredience:

• 300 g čerstvého nebo uzeného lososa
• Čerstvý kopr
• 2 jarní cibulky
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžíce sladkého kečupu
• Sůl
• Pepř

Postup:

Lososa nakrájejte na malinké kostičky, cibulku a kopr nasekejte nadrobno. Připravené ingredience vložte do misky, přidejte olivový olej, citrónovou šťávu, hořčici a kečup. Důkladně promíchejte a dle chuti osolte a opepřete. Tatarák nechejte před podáváním v lednici odležet.

Tatarák z rajčat

Ingredience:

• 7 velkých zralých rajčat
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• Čerstvá bazalka
• Sůl
• Pepř

Rajčata zbavte dužiny, nasekejte nadrobno a vložte do misky. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek a bazalku. Důkladně promíchejte a dle chuti osolte a opepřete. Tatarák nechejte před podáváním v lednici odležet.

Postup:

Tatarák z cukety

Ingredience:

• 1 cuketa
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• 3 lžíce sladkého kečupu
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• Sójová omáčka
• Worcesterová omáčka
• Sůl
• Pepř

Postup:

Cuketu oloupejte a vydlabejte vnitřní část. Poté ji nastrouhejte na jemném struhadle a vložte do misky. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, kečup, hořčici, olivový olej a dochuťte sójovou a worcesterovou omáčkou. Důkladně promíchejte a dle chuti osolte a opepřete. Tatarák nechejte před podáváním v lednici odležet.

Tatarák z avokáda

Ingredience:

• 2 avokáda
• 1 menší cibule
• 5 sušených rajčat
• 2 lžíce citrónové šťávy
• Čerstvé bylinky dle chuti
• Sůl
• Pepř

Postup:

Avokáda rozpulte, vyjměte pecky a poté pomocí lžíce vydlabejte dužinu, kterou vložte do misky. Pomocí vidličky avokádo rozmačkejte, přidejte nadrobno nasekanou cibuli, nadrobno nakrájená sušená rajčata, citrónovou šťávu a čerstvé bylinky. Důkladně promíchejte a dle chuti osolte a opepřete. Tatarák nechejte před podáváním v lednici odležet.