Tvarohový koláč s ovocem /zdravě a lehce/

Do čtyř tvarohů přimícháme 2 vejce, 5 polévkových lžic pohankové mouky / z celých zrn si dělám mouku ve G21 Vitality/, nalijeme 150ml sirupu s agáve a přimícháme kypřící prášek bez lepku a fosfátu. Hmotu pečlivě promícháme a vylijeme na plech s pečícím papírem. Těsto posypeme ovocem / já mám v mrazu samotné maliny, nebo maliny, borůvky a rybíz/ ovoce záleží na fantazii a chuti strávníků. Pokud dávám jen maliny, koláč je sladší, pokud to namíchám s rybízem je kyselejší. Zkoušela jsem na koláč udělat i drobenku z pohankové mouky, není to úplně ono, protože mouka je hladká, cukr jsem dala třtinový a máslo podle potřeby. neudělá to takové drobenkové hrudky, ale chutná báječně