V hlavní roli svařák. A to hned třikrát!

Základ je jasný – nejprve si udělejte rozvar z deci červeného a koření (hřebíček, celá skořice a badyán). Nechejte 5 minut provařit a vyluhovat. Pak zalijte zbytkem vína ze sedmičky a zahřejte maximálně na 70 °C (určitě ne víc, ať nedojde k varu, vyprchal by alkohol). Nakonec vmíchejte ¼ hrnku medu.

Tip: ½ citronu a ½ pomeranče nakrájejte na plátky a střídavě napichujte na špejle. Zbytek šťávy vymačkejte do svařáku a citrusové špízy použijte do hrnků nebo sklenic jako míchátka.

Brněnský svařák

Základ je stejný, ale spolu s medem přidejte na závěr ještě ½ hrnku rumu (ochutnali jsme přímo na Zelňáku a fakt super!)

Valašský svařák

Ano, ½ hrnku slivovice nebo hruškovice mu dodají ovocné aroma a specifickou chuť. Vezměte si jej s sebou v termosce nebo termohrnku i na procházku, zima vám rozhodně nebude.

Nealko svařák

Pro řidiče nebo děti si připravte voňavou zimní specialitu bez alkoholu. Základem je 1 l brusinkového džusu, 2 celé skořice, 5 hřebíčků, 2 lžíce medu a hrst sušených brusinek.

Džus s kořením svařte. Potom doslaďte medem a servírujte do sklenic, na jejichž dně jsou sušené brusinky.