Zdravý oběd do 30 Kč - Lilkový tatarák s toastovým chlebem

Zdravý oběd do 30 Kč - Lilkový tatarák s toastovým chlebem

Myslíte si že všechno zdravé jídlo je drahé? Kdepak, dá se uvařit i levně. Pojďte si smlsnout na Lilkovém tataráčku.

Levný oběd

 

Máte-li hluboko do kapsy nebo se snažíte uvařit oběd co nejlevněji a přitom chutně, je tento recept právě pro vás. Celý oběd vás bude stát do 30 Kč.

Lilkový tatarák s toastovým chlebem

Lahodný tatarák nemusí být nutně ze syrového hovězího maso, abyste si pochutnali. Hlavní roli v našem tataráku hraje lilek a budete jistě překvapeni jeho lahodnou chutí.

Ingredience:

  • 1 lilek
  • 1 menší cibule
  • 3 rajčata
  • 1 stroužek česneku
  • 100 ml rajčatového pyré
  • Worcestrová omáčka
  • Sůl
  • Pepř
  • Chilli omáčka
  • Olej
  • Toastový chléb

Snadná příprava:

Nejprve si připravíme lilek, který zbavíme přebytečné vody a hořkosti. Nakrájíme jej cca na 1cm tlusté plátky a osolíme. Poté co lilek pustí vodu, jej důkladně omyjeme, usušíme a nakrájíme na malé kostičky.

Na pánvi s olejem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme lilek a společně restujeme. K orestovanému lilku přidáme rajčatovou dužinu (bez slupky) nakrájenou na kostičky, celou směs ochutíme solí, pepřem, worcestrovou omáčkou, rozmačkaným česnekem a rajčatovým protlakem. Vše důkladně zamícháme a necháme na mírném ohni zahřát.

Nakonec necháme směs na tatarák vychladnout a můžeme servírovat s toastovým chlebem.

Zajímavost o lilku:

Staří Řekové věřili, že nadměrná konzumace lilku připraví člověka o rozum. Proto jej zvali jablkem bláznů. Pak se ale přišlo na to, že když se nejí syrový, ale tepelně upravený, je vše v pořádku. Teplem se totiž zbaví nejen hořkosti dužniny, ale rozloží se i jedovatý solanin.

 

Zde jsme pro vás připravili tabulku výživových hodnot:

       

Energetická hodnota v KJ/kcal

868,64KJ/15,24kcal

Bílkoviny g

16,32

Sacharidy g

64,19

Z toho cukry g

37,96

Tuky g

9,75

Z toho nenasycené mastné kyseliny g

1,13

Vláknina g

27,31

Sůl g

0,26

 

Dejte tip přátelům

Suroviny

cibule 1 ks
olej
sůl
Česnek 1 stroužek
Pepř
Lilek 1 ks
Rajčata 3 ks
Rajčatové pyré 100 ml
Worcestrová omáčka
Chilli omáčka
Toastový chléb
Autor receptu
Líbil se vám recept?
Nelíbí se mi

Komentáře

Přečtěte si také