Jak na přípravu pečeného čaje z brusinek a šípků? 

Připravte si:

• 500 g šípků 
• 500 g čerstvých nebo mražených brusinek
• 2 jablka (nakrájená na kostičky)
• 1 pomeranč (nakrájený na plátky)
• 1 citron (nakrájený na plátky)
• 300–400 g cukru (může být třtinový nebo klasický)
• 2 celé skořice
• 5 hřebíčků
• 1 lžíce strouhaného zázvoru (volitelné)

Postup:

• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Do velkého pekáče vložte připravené šípky, brusinky, nakrájená jablka, plátky pomeranče a citronu.
• Přidejte cukr, skořici, hřebíčky a zázvor. Vše důkladně promíchejte.
• Pečte v troubě přibližně 45–60 minut. Během pečení směs několikrát promíchejte, aby se cukr rovnoměrně rozpustil a všechny ingredience dobře propojily.
• Po upečení směs nechte mírně vychladnout a rozdělte ji do čistých sklenic. Zalijte šťávou, která se během pečení uvolnila.
• Sklenice pečlivě uzavřete a skladujte na chladném a tmavém místě.

Příprava jedné porce lahodného čaje

Dejte 1–2 lžíce pečené směsi do hrnku a zalijte horkou vodou. Promíchejte a vychutnejte si hřejivý šípkovo-brusinkový čaj!
Čaj ze šípků a brusinek je skvělý pro posílení imunity, podporuje trávení a má výraznou, jemně sladkokyselou chuť. Stačí pár lžiček a pocítíte všechny výhody brusinek a šípků – pečený čaj ze šípků a brusinek je ideální pro zimní pohodu!
 

Související články

Recepty: Šípky a brusinky v kuchyni, šípkové a brusinkové speciality

Jak skladovat a sušit brusinky a šípky na zimu

Brusinky a šípky – fun facts, tipy pro pěstování a sklizeň

Brusinky a šípky: Přírodní imunitní boost