Cuketové placičky na 3 způsoby

Cuketové lívance

Ingredience

• 3 středně velké cukety

• 1/2 šálku strouhaného parmazánu

• 1 mrkev strouhaná

• 2 vejce 

• 1/2 hrnku hladké mouky

• 2 jarní cibulky

• 1 větvička čerstvého kopru

• sůl a černý mletý pepř dle chuti

• olej

Postup

1. Cuketu nastrouhejte ručně, nebo si ušetřete čas i námahu a použijte G21 VitalStick Pro s Food Procesorem a poté ji osolte. Je potřeba, aby se cuketa dostatečně „vypotila“ a poté z ní vymačkejte přebytečnou šťávu. 

2. Do větší mísy k cuketě přidejte nastrouhanou mrkev, parmazán, nakrájenou cibulku i nasekaný kopr. Rozklepněte 2 vejce.

3. Přidejte sůl a pepř a pořádně zamíchejte. Nakonec postupně sypte mouku, abyste dosáhli požadované konzistence. 

4. Lžící pokládejte na rozpálenou pánev pokapanou olejem malé kopičky směsi a tvarujte lívance, nebo můžete použít přímo lívanečník. Opečte dozlatova z obou stran a nechte si chutnat.

TIP: K placičkám se skvěle hodí napřiklad dresink ze zakysané smetany a prolisovaného česneku.

Cuketové placky

Tyhle placky by se mohly jmenovat „co dům dal“. Použít můžete téměř všechno, co máte rádi, nebo zbytky z lednice (žampiony, různé druhy sýrů či uzenin, sušená rajčata...).  

Ingredience

• cuketa

• vejce

• šunka

• sýr

• cibule

• sůl a koření dle chuti

Postup

1. Tajemstvím úspěchu je, jako téměř v každém receptu s cuketou, dostat z ní nadbytečnou šťávu. Proto zopakujte postup jako v prvém receptu a po nastrouhání cuketu osolte a nechte odpočívat, poté pořádne vymačkejte. 

2. Cibuli nasekejte nadrobno, šunku a sýr nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kostičky a spolu s vejci smíchejte s cuketou. Přidejte koření a sůl dle chuti.

3. Na plech vystlaný pečícím papírem pokládejte malé kopičky směsi, které snadno vytvarujete i v rukou. 

4. Pečte v předehřáté troubě cca půl hodiny na 180 °C.

Cuketové mini pizzy na grilu

Ingredience

• cuketa

• sušený česnek

• sůl

• olivový olej

• omáčka na pizzu, či rajčatová salsa

• mozzarella

Postup je neskutečně jednoduchý. Cuketu nakrájejte na plátky, potřete olivovým olejem a posypte solí se sušeným česnekem. Dozlatova opečte na grilu z obou stran. 

Poté každý plátek potřete rajčatovou salsou, posypte nastrouhanou mozzarellou a grilujte ještě cca 3 minuty, dokud se sýr nerozteče. 

Tip: Cuketové mini pizzy si snadno připravíte i v trubě. 

Vyzkoušejte i náš další recept z cukety na grilu, či sladké cuketové moučníky a dejte nám vědět, jak vám chutnalo! :-)